Weihnachtsbaum-Recycling: Quirl und Rührbesen
Kleines Weihnachtsbaum-Recycling: Aus den Astständen der Tanne habe ich einen kleinen Quirl und einen Rührbesen für unser Lagerfeuer-Equipment geschnitzt 🙂
Flammkuchen im Dutch Oven
Mittlerweile gibt es den Flammkuchen in vielen Varianten. In der Ziegenfrischkäse-Rosmarin-Honig-Variante, oder der Kürbis-Feigen-Granatapfel-Variante. In allen Varianten und Kompositionen ist der Flammkuchen […]
Eichelmehl Brot
Im Herbst sammeln wir Eicheln, und verarbeiten sie zu Mehl: Die Eicheln werden angeröstet, damit sie aufspringen. Die von der Schale befreiten […]
Dutch Oven Kochkurs
Die neuen Termine für 2019 sind raus: Kräuterwanderungen, Dutch Oven Kochkurs, Lagerfeuer Kochkurs, Seifen sieden …
Zimtwaffeln mit dem gusseisernen Waffeleisen
Knisterndes Feuer, zischendes Waffeleisen, Rauch mischt sich mit dem Duft von Zimt und karamellisierendem Honig – ein Duft, dass sogar das quengelnde […]
Lachs am Brett
So einfach, wie Lachs am Brett zu garen ist, so unglaublich ist das Geschmackserlebnis! Es empfiehlt sich, beim Brennholz etwas auf Qualität […]
Kirsch-Met
Mein Kirsch Met ist fast fertig – juhuu! Zusammen mit dem Honig habe ich Kirschen mit vergoren. Das Aroma ist entsprechend anders, […]
Chilis aus dem eigenen Garten
Der heiße Sommer hat uns eine gute Chili-Ernte beschert. Gezogen aus den Samen von Chilis, die ich aus Sri Lanka mitgebracht habe.