Kräuterseitlinge, selber gezüchtet!
Der erste Versuch, Kräuterseitlinge selber zu ziehen, ist geglückt. Sind lecker! Gibt es mit Sahensauce und Bandnudeln.
Kategorie: Allgemein
Backtag im Schloß Homburg
Heute ist Backtag im Schloß Homburg. Das lasse ich mir natürlich nicht entgehen! Es gibt Knipplatz, Roggenbrot und einen süßen Stuten. Weblink: […]
Kreativer Beitrag im Magazin „Brot“
Rolfs kreativer Beitrag in der Brot „(www.brot-magazin.de)„, hier noch mal zum nachlesen: Eine Hommage an das nicht so schön gewordene Brot Stumm […]
Mein Met (Honigwein) ist fertig gereift und gefiltert!
Mein Met (Honigwein) ist fertig gereift und gefiltert! Lecker! Gefiltert habe ich mit dem Vinoferm Weinfilter: https://amzn.to/2zPE0R0
Erdbeer-Chillie-Chutney
Grüner Spargel in Speck, Polenta, marinierte Pute mit Erdbeer-Chillie-Chutney. Serviert in der gusseisernen Pfanne aus dem Dutch Oven Set BBQ-TORO 7: https://amzn.to/2Pucbmy […]
Wurzelbrot mit einem Anteil an Altbrot im Dutch Oven gebacken
Wurzelbrot mit einem Anteil an Altbrot im Dutch Oven BBQ-TORO DO12 gebacken. Rezept von Lutz Geißler aus seinem „Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen […]
Ziegenkäse – neuer Versuch
Ein neuer Versuch mit Ziegenmilch: Ziegenhartkäse. Sehr markanter Duft, Konsistenz wie ein Parmesan. Wunderbar auf Quiche und Nudeln!