Wildgemüse-Schnecken
Blätterteig Wildgemüse-Schnecken: Giersch, Brennnessel, Taubnessel, Wegeriche, Melde. Gebacken im BBQ-TORO DO12: https://amzn.to/2UpkQKJ
Monat: Oktober 2016
Lachsforelle im Feuer mit Holunder-Vinaigrette
Unsere Forellen beziehen wir vom Quellengrund in Millerscheid: https://www.millerscheid.de/ Rezept für die Holunder-Vinaigrette:
Feta selber gekäst
Feta Nr. 1 ist fertig! Jetzt darf er noch etwas reifen.